Амми большая (Ammi majus). Амми: фото, описание Амми большая выращивание из семян

Амми виснага (Ammi visnaga) – другое название – Амми зубная. Это двухлетнее растение семейства зонтичных. Стебель Амми виснага прямостоячий и сильно ветвистый, в высоту достигающий до 1 м. Листья у Амми виснага очередные, дважды-трижды рассеченные в виде перьев на тонкие нитеподобные сегменты.

Цветки имеют несколько неприятный запах, они очень маленькие, с пятизубчатой чашечкой, а также венчиком белого цвета, пятью тычинками и пестиком, собраны в очень густые многоцветковые соцветия – в виде зонтиков, достигающих в диаметре до 10 см. Плоды у Амми виснага – продолговатые зеленовато-коричневые двусемянки 2 мм длиной с пятью нитевидными ребрами.

Цветет при возделывании в России с июня по август, а сами плоды созревают в в начале осени. Родина Амми виснага – Южная Европа, Северная Африка, Кавказ. Для фармацевтических нужд Амми виснага была введена в культуру в середине нашего столетия. В качестве лекарственного сырья используют плоды Амми виснаги. Из них заводским путем получают производное фурано-хромона келлин, который обладает спазмолитической активностью. Его назначают при коклюше, коронарной недостаточности, при бронхиальной астме, а также при спазмах в желудке и при почечных коликах.

Амми виснага – уход:

Освещение:

Амми виснага развивается только при очень ярком солнечном освещении.

Температура:

Амми виснага это растение, известное как сорняк, оно не выгорает на солнце, устойчиво к перепадам температур.

Полив:

Амми виснага засухоустойчивое растение, но требующее обильного полива.

Влажность:

Амми виснага влаголюбивое растение, предпочитает умеренное увлажнение. Чрезмерная влажность воздуха в период цветения приводит к сильному снижению урожая Амми виснаги.

Подкормка:

Амми виснага растение, которое нетребовательна к почвам, хорошо разрастается на различных почвах с небольшим количеством питательных веществ.

Пересадка:

Амми виснага не требует пересадки, проще засеять это растение из семян.

Размножение:

Размножается Амми виснага семенами.

Некоторые особенности:

Выращивание Амми виснаги можно производить практически на любых почвах. Посевы Амми виснаги можно размещать на любых элементах рельефа, за исключением низинных участков, часто затопляемых водой. На почве, которая чересчур перувлажнена, растения достаточно растут и часто умирают.
Нежные белые соцветия Амми виснаги слегка напоминают зонтики укропа, хотя листья и стебли укропа выглядят совсем иначе. Это одно из самых распространенных растений, которые используют для придания пышности различным букетам из срезанных цветов. Такой же эффект создает Амми виснага и в цветнике - композиция получится объемной и воздушной.

Амми виснага – болезни и вредители:

Амми виснага очень устойчива к вредителям, засухе и болезням.

Ботаническая характеристика

Амми большая (Ammi majus) – это однолетнее или двулетнее травянистое растение, которое принадлежит к семейству сельдерейных, есть еще одно его название – это кандийский тмин. Его полый стебель прямой, бороздчатый и ветвистый, он достигает высоты до 150 сантиметров.

Листья трижды, дваждыперистые с довольно – таки широкими ланцетными долями. Соцветия растения представлены сложными зонтиками, достигающими в поперечнике до десяти сантиметров, они расположены на длинных цветоносах.

Цветки кандийского тмина очень мелкие с белыми лепестками. Плод называется вислоплодник, он гладкий и сжат с боков, созревает в сентябре. Зацветает это растение с конца июня, и продолжается этот процесс до первого месяца осени.

Распространение

В диком виде амми большая встречается довольно – таки редко в Крыму и на Средиземноморском побережье. Растение культивируют для промышленных целей на специализированных плантациях в южных районах.

Выращивание и размножение

Это растение хорошо произрастает на любых почвах, предпочитает солнечную местность либо полутень, а вот в низинных участках при застое воды амми часто погибает. Размножают кандийский тмин посевом семян на рассаду или же сразу в открытый грунт, обычно эту процедуру проводят с апреля по май. Для вызревания необходимо теплое и длинное лето. Подробнее про .

Используемая часть, химический состав

К используемой части относятся плоды растения. В них содержатся фурокумарины из группы псоралена, например, изопимпинеллин, бергаптен, изоимператорин, мармезин, мармезинин, ксантотоксин, а также ангелицин. В траве имеются эти же соединения, но только в гораздо меньшем количестве.

Плоды представляют собой вислоплодники, которые легко распадаются на два небольших полуплодика, их цвет варьирует от серо-зеленого, до красно-коричневого оттенка. Сырье служит источником для получения аммифурина.

Фармакологические свойства

Как я уже говорила, основными действующими веществами этого растения считаются фурокумарины. Они стимулируют образование в коже пигмента меланина под влиянием ультрафиолетового облучения.

Фурокумарины оказывают укрепляющее действие на сосуды, обладают некоторым седативным и желчегонным эффектом, в незначительной степени тонизируют стенки матки и все отделы кишечника.

Применение

Из амми большой получают лекарственное средство, которое содержит фурокумарины, и называется оно - аммифурин. В древнем Египте принимали растолченные семена амми и затем кожные покровы подвергали ультрафиолетовому облучению, дабы предотвратить повторное появление белых пятен.

В XIII веке ее использовали арабские врачи, они применяли семена растения для лечения лейкодермии, совместно сочетая терапию с солнечным облучением.

Метод фотохимии вновь стал актуален в середине прошлого столетия, когда были получены малотоксичные фотосенсибилизирующие препараты, а также стала вполне доступной процедура дозированного ультрафиолетового облучения.

Лечение галеновыми препаратами из кандийского тмина предпринимались еще давно в Чехословакии. В одной из дерматовенерологических клиник из этих семян готовили настойку, смешивали ее с эмульсией и применяли для терапии больных витилиго. Результаты были признаны удовлетворительными, причем не наблюдалось и осложнений.

В 1960 году был получен аммифурин, в состав которого входила смесь трех фурокумаринов – изопимпинеллина, ксантотоксина и бергаптена. Лекарство выпускается в таблетках и в виде раствора, который втирают в пораженные участки кожи с последующим ультрафиолетовым облучением.

Аммифурин назначают больным с витилиго, с гнездной или тотальной алопецией, при псориазе, а также нейродермите и плоском лишае. При обширных кожных поражениях производят смазывание этих участков с последующим УФ – облучением, а также принимают это лекарство внутрь в виде таблеток.

При незначительных процессах, ограничиваются только наружным применением аммифурина. Максимальная терапия рассчитана на пять курсов, в каждом из которых до 28 процедур. Продолжительность лечения может длиться целый год.

Обычно таблетки принимают за два часа до проведения УФ – облучения. Оно должно начинаться с одной минуты, а в последствие сеанс удлиняют с каждым разом на 60 секунд, максимальная доза не должна превышать 12 мин.

При этом расстояние от самого источника ультрафиолетового излучения должно быть не менее метра. На курс терапии необходимо сто втираний, соответственно, с таким же количеством процедур облучения.

Под влиянием препарата аммифурина, при псориазе стихают симптомы заболевания, а именно: прекращается зуд, уменьшается количество высыпаний, значительно снижается степень инфильтрации кожных покровов в местах образования болезненных бляшек.

В процессе фотохимии у больных витилиго начинают появляться вкрапления пигмента, следовательно, исчезают белые пятна. В период проведения терапии аммифурином необходимо носить солнцезащитные очки, а также и избегать попадения прямых солнечных лучей.

При приеме этого препарата иногда можно почувствовать тошноту, головную боль, сердцебиение, но все эти симптомы исчезают после отмены лекарства.

Заключение

Перед тем как начинать принимать аммифурин, в обязательном порядке проконсультируйтесь с доктором, в противном случае, можно навредить здоровью.

Син.: виснага морковевидная

Двулетнее травянистое растение семейства Зонтичные, широко применяется в медицине и народном хозяйстве, в частности, как ценный медонос.

Задать вопрос экспертам

В медицине

Лекарственные средства из виснаги применяют при стено­кардии, бронхиальной астме, коклюше, спазмах кишечника, желудка, мочеточников, а также почечной колике и почечнокаменной болезни. Из амми зубной изготавливают:

Комплексный препарат «Ависан» , содержащий до 8 хромонов, а также фурокумарины и флавоны. Препарат применяется при лечении больных склонных к спазмам гладкой мускулатуры мочеточников, при мочекаменной болезни, почечной колике, а также в качестве спазмолитика при катетеризации мочеточников. Одновременно с приемом препарата при лечении мочекаменной болезни необходимо выпивать до 2 литров воды или чая в течение 2-3 часов.

«Келлин» - кристаллический порошок, белый или слегка желтоватый, не имеющий запаха, с выраженным горьким вкусом, применяется в частности, при лечении стенокардии. Келлин почти нерастворим в воде, а также очень слабо растворяется в спирте. Доза для взрослых: 0,02 г (иногда 0,04 г) на прием 3-4 раза в день. Терапевтический эффект от применения препарата проявляется чаще всего через 5–7 дней после начала лечения. По показаниям курс лечения келлином продолжающийся 2-3 недели можно повторить. Препарат также применяют в виде свечей. Келлин также входит в состав таблеток «Келлатрин», «Викалин», «Келливерин».

Противопоказания

Препараты полученные из амми в основном малотоксичны. В отдельных случаях возможны побочные явления: нарушения функ­ции желудочно-кишечного тракта, голо­вокружение, сонливость, сыпь. Противопоказаны они при запущенной не­достаточности кровообращения.

В народном хозяйстве

Амми зубная зарекомендовала себя как отличный медонос. Благодаря длительному цветению с июня по август, а также обильному нектаровыделению и большой плотности растений на полях (840 000 растений на гектаре) амми зубная дает много меда. Одно растение в среднем несет на себе около 4000 цветков, каждый из которых живет около недели и выделяет нектар 3- 4 дня. Кроме этого амми зубная имеет очень полезную особенность- выделять большое количества нектара в засушливую погоду, в целом ее медопродуктивность достигает до 1860 кг/га. Мед амми зубной прозрачный и ароматный, имеет красноватый оттенок.

Классификация

Амми зубная или виснага (лат. Ammi visnaga) - двулетнее, в культуре однолетнее, травянистое растение, рода Амми (Ammi) семейства Зонтичные (Apiaceae). В семействе Зонтичные известно более четырёхсот родов и около трёх с половиной тысяч видов, распространённых по всему миру, но в основном в умеренном климате Европы, Азии и Северной Америки.

Ботаническое описание

Виснага - это тра­вянистое растение с разветвленным стеблем, высотой до 100 см. Листья у виснаги дважды-трижды перисторассеченные делятся на тонкие линейные или линейно-нитевидные дольки. Соцветие у амми - сложный зонтик, диаметром 6-10 см с многочисленными (до 100) голыми лучами, неодинаковыми по длине. Мелкие цветки имеют неприятный запах. Венчик пятилепестный, лепестки белые, длиной 1- 1,3 мм, суженные в короткий ноготок, краевые лепестки немного увеличенные. В соцветиях отмечены многочисленные щетинковидные, острые, цельные обёртки с перисто-рассеченными листочками. Пять зубцов чашечки очень мелкие, тычинок пять и они чередуются с лепестками. Пестик имеет нижнюю двугнёздную завязь с двумя столбиками и головчатыми рыльцами. Слегка волнистое по краю подстолбие - короткоконическое. Плод - голая, продолговатая, гладкая двусемянка длиной 2-2,5 мм, распадающаяся на два полуплодика. Цветет амми зубная в июне-августе, плодоносит в августе-сентябре.

Распространение

Родина амми зубной - Средиземноморье. Ареал этого вида охватывает Северную Африку, Ближний и Средний Восток, Южную и Юго-Восточную Европу. В диком виде она встречается также на Кавказе, преимущественно в Азербайджане.

Для произрастания амми предпочитает солонцеватые степи, сухие склоны, а также как сорное растение встречается в посевах. Изредка в небольших засолённых понижениях можно встретить практически чистые заросли.

Регионы распространения на карте России.

Заготовка сырья

Для медицинских целей собирают плоды, отдельно или вместе с половой (отбросами, получающийся при молотьбе хозяйственных растений), производят сбор в период их массового побурения или свертывания зон­тиков. В полове содержатся части плодоно­жек, лучи зонтиков и измельченные лис­тья и стебли. По технологии плоды должны составлять не менее половины сырья. Срок их хранения до 3 лет.

Химический состав

Плоды растения также как и остальные его части содержат около 20% жирного масла, 0,2% эфирного масла и производные фуранохромона. Основными из них являются келлин и виснагин. Кроме этого, в растении содержатся пирокумарины виснадин и дигидросамидин, а также флавоноиды. Уровень качества полученного сырья, а также действие экстракта амми зубной свя­зывают с келлином, содержание которо­го в плодах составляет 0,4-0,45%, в кор­нях - около 0,07%, в стеблях - 0,09-0,11%, листьях - 0,98-1,2%, лучах зонтиков - 0,2 -1,01%.
Химический состав амми зубной часто варьирует и связан с местом произрастания: так в плодах растения из Египта содержится келлин, виснагин и келлол-глюкозид, в плодах растения американского происхождения отсутствует келлол-глюкозид, а в плодах, собранных на Украине, виснагин не отмечен.

Лечебное действие

Препараты, полученные из амми зубной имеют выраженное спазмолитическое действие: они снижа­ют тонус стенок сосудов, мочевого и желчного пузырей, кишечника, а также расширя­ют бронхи и венечные сосуды сердца. Кроме этого, подобные средства ока­зывают слабое седативное действие.

При курсовом лечении келлином у больных с частыми приступами стенокардии, наблюдается ремиссия и приступы либо смягчаются, либо полностью проходят. Келлин не является средством неотложной помощи больным, так как в отличие от нитроглицерина он не купирует приступов стенокардии. Зато при хронической коронарной недостаточности лечебный эффект от келлина проявляется медленно, но по сравнению с нитроглицерином его действие более продолжительно. В эксперименте показано, что келлин стимулирует расширение венечных сосудов, увеличивает кровоток в два - три раза и при этом не изменяет кровяное давление. При применении келлина происходит расслабление гладкой мускулатуры бронхов, мочеточника, кишечника, желчных путей и матки; он успокаивающе действует на центральную нервную систему.

Историческая справка

В Древнем Египте средства из амми зубной применялись при различных судорогах и спазмах. Как мочегонное средство в Центральной Европе она была известна уже в средние века. Описанные в средневековых травниках лекарственные растения, в основном применяются и в наше время, но про амми зубную забыли на целые века. Впервые после долгого забвения на растение вновь обратили внимание в Европе и в Америке после 1930 года. В то время египетские врачи выяснили, что оно обладает мочегонным и антиспастическим действием. Как оказалось, она способствует выведению мелких камней из мочевого пузыря и почек, что было с успехом апробировано в клинике профессора Зауэрбруха в Берлине.

Применение в народной медицине

В практике народной медицины из амми зубной делают настойки, чаи и отвары, успешно применяющиеся в борьбе с болезнями пищеварительной системы, гирпертонией и астмой.

Настойка амми зубной: залить 200 мл 40-50% спирта 1 столовую ложку измельченных плодов, затем настоять 14 дней, отжать и проце­дить. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды при мочекаменной болезни, почечной колике и спазмах мочеточников.

Настойка из амми зубной при отравлениях: в 1 литр водки помещают 2 столовые ложки измельченных семян и листьев амми зубной, после этого им дают настояться в течение 2-3 недель, после чего настойку процеживают и оставляют при комнатной температуре. Она отлично подходит при легких отравлениях. Данная настойка имеет одновременно горький и приторный вкус, и для улучшения ее вкусовых качеств рекомендуется добавить цедру апельсина.

Настойка амми для понижения давления. Вариант настойки из амми зубной с добавлением грецких орехов и меда: две столовые ложки порожка амми зубной, 400 г грецких орехов и пару капель лимонной кислоты заливают одним литром водки и дают настояться в течение двух дней. Во время употребления можно добавить ложку меда. Это средство рекомендуется в качестве профилактики гипертонии.

Отвар из амми зубной для лечения гастрита : к 200 г порошка семян амми зубной добавляют 400 мл кипятка, дают настояться в течение двух дней, после чего процеживают и переливают в другой сосуд. Принимать средство нужно за 1-2 часа до приема пищи, оно снижает кислотность желудка и способствует выработке желудочного сока.

Предупреждение: При чрезмерном употреблении настоек и отваров возможны тошнота и рвота.

Литература

1. Булгаков И.А. Амми зубная - культура медонос. // Пчеловодство. 1971.-№ 12. С. 28-29.

2. Мазнев Н. И. Энциклопедия лекарственных растений. - 3-е изд., испр. и доп. - М.: Мартин, 2004. - С. 73-74. -496 с. - 10 000 экз. - ISBN 5-8475-0213-3.

3. Муравьёва Д. А. Тропические и субтропические лекарственные растения. - М.: Медицина, 1983. - 336с с.

4. Муравьёва Д. А. Фармакогнозия. - М.: Медицина, 1978. - 656 с. - 10 000 экз. -

5. Флора СССР. В 30 т. / Начато при руководстве и под главной редакцией акад. В. Л. Комарова; Ред. тома Б. К. Шишкин. - М.-Л.: Изд-во АН СССР, 1950. - Т. XVI. - С. 381-382. - 648 с. - 3500 экз.

Ареал произрастания обоих видов в основном сосредоточен в Средиземноморье на песчаных почвах. Растения также успешно культивируются в южных регионах Украины, Крыму, Молдавии и Краснодарском крае. Для их выращивания используют семена. В отличии от амми большой, которой характерна хорошая всхожесть семян и дружное прорастание, амми зубная всходит довольно плохо (50 - 80%) и недружно. Эту особенность необходимо учитывать и стратифицировать семена в течение месяца, хотя при подзимнем посеве стратификация происходит естественно весь зимний период.

Выращивание амми

Выращивать амми можно на любых почвах, однако при культивировании растений следует учитывать особенности естественного ареала их произрастания. Обитатели открытых местностей Средиземноморья амми зубная и амми большая плохо переносят затенение, зато хорошо выдерживают засуху и низкие температуры. Учитывая это, семена следует высаживать на хорошо освещённых участках, при температуре почвы 6-8 градусов, а обильные поливы давать только в период активного роста корневой системы. Высадка семян в прогретую до 12 С почву чревата плохой всхожестью, а чрезмерная влага в период цветения малой урожайностью. Поскольку растения являются морозоустойчивыми, в условиях мягкой зимы актуальны озимые посевы. Также встречаются случаи успешной зимовки растений с осенней розеткой. Исходя из этого, посадку семян лучше всего производить ранней весной или под зиму.

Лучшими предшественниками для посева аммии зубной являются зерновые культуры, лекарственный мак и далматская ромашка. Для аммии большой помимо указанных культур также можно использовать почву после ранних овощей и кормовых культур на зеленый корм и силос. После сбора урожая предшественников, почву подготавливают лущением и вспахиванием, а перед непосредственным высевом аммии двойным боронованием.

Подготовка почвы, посев и удобрение

За месяц до посева семена подготавливают для стратификации. Для этого семена смешивают с сухим и предварительно промытым песком 1:2, затем замачивают в чистой воде до набухания и размещают в леднике на 2-4 недели. Перед посевом семена нужно просушить до сыпучего состояния. Сеют аммию зубную широкорядным способом с междурядьями 45 см, применяя для высева тракторные дисковые сеялки с ограничением глубины заделки семян 2-3 см. Норма высева 6-7 кг на 1 га. Аммию большую сеют овощными сеялками тем же способом. Следует отметить, что для достижения лучшей всхожести и повышения урожайности в рядки с семенами следует вносить гранулированный суперфосфат. При этом для достижения оптимального результата в случае высадки аммии зубной необходимо 50-60 кг удобрений на 1 га, в то время как для аммии большой достаточно 25 кг суперфосфата.

Уход за посевом и уборка урожая

Ухаживать за посевами начинают ещё до появления всходов, обрабатывая почву поперёк рядков лёгкими или прополочными навесными боронами, а также ротационными мотыгами. После всхода растений используют различные культиваторы. Всего за вегетационный период необходимо произвести 3-4 культивации. Также эффективным видом ухода за посевом является букетировка, которую следует производить перед первой прополкой в фазе двух настоящих листьев.

Убирать урожай аммии можно 2 способами - раздельным и прямым комбайнированием.

Необходимость применения раздельного комбайнирования связана с неравномерным созреванием семян. Прямое комбайнирование амми применяют в случае невозможности раздельной уборки и при уборке семенных участков. Растения убирают комбайном в фазу массового созревания семян, когда основная масса зонтиков свертывается

У Амми стержневой корень, стебли прямостоячие, ветвящиеся. Нижние листья длинно-, а верхние короткочерешковые. Насыщенно-зеленые листовые пластинки рассечены на 2–3 тоненькие дольки. Края листьев острозубчатые.

Цветет Амми с середины лета до осени. Мелкие белые цветочки с пятью крошечными лепестками собраны в крупные сложные зонтичные соцветия. Своеобразный запах привлекает насекомых, в том числе и пчел. Мед ароматный, чуть красноватого оттенка.

После цветения появляются плоды - сжатые с боков вислоплодники. Выглядят они очень привлекательно, созревая, распадаются на две доли.

Выращивание

В культуре выращивают два вида Амми - большую и зубную. Растения объемные, но не громоздкие. Ажурная, «воздушная» листва подчеркивает декоративность соцветий. Амми отлично подходит для срезки, сохраняет свежесть в течение недели. Прекрасно выглядит в букетах самостоятельно, а также играя роль фона для других цветов.

Амми совершенно неприхотлива, растет на любых почвах, не подвергается нападениям вредителей. Ее рекомендуется выращивать как однолетнее растение. Обильное плодоношение обеспечивает владельца посадочным материалом.

Плоды растения содержат лекарственные вещества. Еще в Древнем Египте с их помощью пытались бороться с такими заболеваниями как витилиго, псориаз, красный лишай. В наше время для медицинских целей Амми выращивают в промышленных масштабах. Лекарственные препараты (таблетки и мази) изготавливают известные фармакологические компании. Но самолечение настоями и отварами чревато серьезными проблемами. Дело в том, что существует множество противопоказаний и побочных эффектов.

Поэтому лучше выращивать Амми исключительно для декоративных целей в садах и на балконах, наслаждаясь красотой растения.

Болезни и вредители

Размножение

Семенами.

Первые шаги после покупки

Выращивают Амми из семян. Всхожесть они сохраняют в течение 3–4 лет, о чем необходимо помнить при покупке.

В регионах с относительно теплыми зимами рекомендуется высевание под зиму. В районах с более суровыми климатическими условиями проводится весенний посев. Оптимальная температура почвы составляет +6–8°C. Ростки появляются через 1.5–2 недели. Поначалу саженцы растут неторопливо. Но после прохождения фазы стеблевания активно разрастаются в высоту и ширину.

Передвинуть начало цветения на более ранний срок поможет выращивание рассады в феврале–марте. Семена желательно стратифицировать на протяжении месяца. Их заглубляют в питательный субстрат на 2 см., увлажняют почву и накрывают стеклом или полиэтиленом. Емкость до появления всходов содержат в теплом месте. Проклюнувшимся росткам надо много света, но при этом температура воздуха ночью не должна превышать +12–15°C. В противном случае сеянцы непропорционально вытягиваются.

Подросшие саженцы готовы к перемещению на отведенное место к концу мая. Учитывая хрупкость корневой системы, пересаживать их надо с максимальной аккуратностью, чтобы не разрушить земляной ком.

Секреты успеха

Амми хорошо растет на солнечных участках и в полутени. Ей подходит любая садовая земля, важно лишь позаботиться о надежном дренажном слое.

Если семена высеваются в открытый грунт, в почву рекомендуется предварительно внести органические удобрения. При выращивании рассады сеянцы дважды подкармливают комплексными минеральными удобрениями.

Амми засухоустойчива, но нуждается в регулярных умеренных поливах в начале роста и в жаркую погоду. Температура и характеристики воды принципиального значения не имеют.

Растение с благодарностью отзывается на прополку и рыхление почвы.

Возможные трудности

Амми страдает от скопления воды в грунте. Корневая система в этом случае быстро загнивает, растение гибнет. Низинные участки считаются неподходящим местом для содержания данного представителя флоры. Поливают его лишь после подсыхания грунта.

При недостатке освещения стебли усиленно набирают высоту, но цветение становится скудным. В этом случае существует риск отказа от плодоношения. К такому же результату приводит повышенная влажность воздуха в период цветения.

Амми - высокие растения с многочисленными боковыми ответвлениями. Если им не хватает свободного пространства, они мельчают и ослабевают.